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成都干式脂肪測定儀CY-SXT-04D大液晶顯示屏
技術參數:
產品型號 | CY-SXT-02D | CY-SXT-04D | CY-SXT-06D |
批次提取樣品數 | 2個 | 4個 | 6個 |
提取樣品量 | 0.5-20g/個 | 0.5-20g/個 | 0.5-20g/個 |
提取瓶容積 | 250ml/個(可配150ml) | 250ml/個(可配150ml) | 250ml/個(可配150ml) |
控溫范圍 | 室溫+5℃~280℃ | 室溫+5℃~280℃ | 室溫+5℃~280℃ |
加熱功率 | 300W | 500W | 800W |
頻率 | 50Hz | 50Hz | 50Hz |
電源電壓 | 220V+10V | 220V+10V | 220V+10V |
操作步驟具體如下:
成都干式脂肪測定儀CY-SXT-04D大液晶顯示屏1. 前期準備
1)測試樣品應干燥后研細,定量稱取后裝入濾紙筒,裝樣品的濾紙筒要緊密,在樣品上方加一層脫脂棉。
2)含多量糖及糊精的樣品,要先以冷水處理,等其干燥后連通濾紙一起放入濾紙筒。
3)若使用有機溶劑是無水、無醇、無過氧化物有機溶劑,如含有水分則可能將樣品中的糖以及無機物等抽出,造成誤差,過氧化物則導致脂肪氧化。
4)充分清洗溶劑杯,在103±2℃電熱鼓風干燥箱中干燥至恒重(前后兩次稱量差不超過0.002g)。
2. 試驗中
1)加入萃取室內的提取溶劑液面應高于濾紙筒內樣品1.5-2cm,否則有機溶劑不易穿透樣品,脂肪不能全部提出,造成誤差。
2)提取時加熱溫度不能過高,一般提取溶劑剛沸騰,回流速度不低于12次/h為宜。
3)提取結束,將溶劑杯放在烘箱內干燥時,瓶口向一側傾斜45℃放置使揮發(fā)物易與空氣形成對流,這樣干燥迅速。
4)樣品及有機溶劑提出物在烘箱內烘干時間不要過長,因為一些很不飽和的脂肪酸,容易在加熱過程中被氧化成不溶于有機溶劑的物質;中等不飽和脂肪酸,受熱容易被氧化而增加重量,在沒有真空干燥箱的條件下,可以在100-105℃干燥1.5-3h。
3. 試驗完成后
1)及時清洗溶劑杯,并干燥。
2)加熱盤冷至室溫后,重新放好六個溶劑杯,回收儀器中的溶劑。
3)若冬天,實驗環(huán)境低于零度,則需排出冷凝管中的自來水,以防凍裂。
以上是川一脂肪測定儀測定脂肪含量時應該注意的方面,確保了試驗順利進行和試驗結果的準確性。
脂肪測定儀是根據索氏抽提原理、用重量測定方法來測定脂肪含量。本脂肪測定儀設計合理、性能穩(wěn)定、J確度高、操作省力、省時,各項指標及性能都達同類產品的要求,是食品、油脂、飼料等行業(yè)測定脂肪的理想設備。
索氏提取法原理:脂肪是丙三醇(甘油)和脂肪酸結合成的脂類化合物,能溶于脂溶性有機溶劑中。而本實驗用的重量法,利用脂肪能溶于脂溶性溶劑這一特性,用脂溶性溶劑將脂肪提取出來,借蒸發(fā)除去溶劑后稱量。整個提取過程均在索氏提取器中進行。通常使用的脂溶性溶劑為已醚或沸點為30℃-60℃的石油醚。用此法提取的脂溶性物質除脂肪外,還含有游離脂肪酸、磷酸、固醇、芳香油及某些色素等,故稱為“粗脂肪”。
脂肪測定儀主要有加熱抽提、溶劑同收和冷卻三大部分組成。加熱裝置一般都由水浴鍋加熱,主要作用于加熱至60度以便于其揮發(fā)。抽提裝置是由索式抽提器部件組成。操作時可以根椐試劑沸點和環(huán)境溫度不同而調節(jié)加熱溫度,試樣在抽提過程反復浸泡及抽提、從而達到快速測定目的。儀器通過水浴加熱水至60°的時候達到沸點蒸發(fā),冷凝管冷凝后流過抽提杯。把樣品總的脂肪溶解中。通過循環(huán)蒸發(fā),冷凝帶走脂肪。后通過質量差來計算出我們終所要的數據。
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